Descubra as melhores balanças de cozinha, digitais ou analógicas, para auxiliar na preparação de suas receitas com precisão. Essas ferramentas são fundamentais para quem busca resultados perfeitos na culinária, seja para pesar ingredientes secos ou líquidos. Marcas renomadas no mercado oferecem opções confiáveis, duráveis e precisas. Ao escolher a melhor balança de cozinha, leve em consideração a capacidade de peso, precisão, facilidade de uso e armazenamento. Com uma boa balança, você terá um aliado essencial para garantir o sucesso das suas criações culinárias.
O segredo para resultados perfeitos e deliciosos na cozinha está na precisão das receitas. Para isso, uma grande aliada é a balança de cozinha, que pesa os ingredientes com precisão e praticidade. São diversos tamanhos, capacidades e marcas disponíveis, como Tramontina, Black+Decker e a popular SF-400.
Além das receitas, a balança de precisão também é muito utilizada por quem segue um plano alimentar mais regrado. Seja qual for o objetivo de uso, o blog preparou um guia para facilitar sua escolha. Também elaboramos um ranking com as 10 melhores balanças de cozinha. Escolha a sua e arrase nos preparos!
No.1
BLACK+DECKER
Balança Digital para Cozinha Black+Decker ｜ BC500-BR
A Melhor Balança de Cozinha Profissional
A balança digital de cozinha Black+Decker BC500 é um modelo que logo de início se destaca pelo visual, que traz um requintado acabamento de inox. Com capacidade de 5 kg, o modelo é perfeito para as tarefas do dia a dia, contanto também com função "tara" e desligamento automático.
Esta balança conta com um visor de cristal líquido com iluminação própria. Isso faz com que a leitura seja muito rápida e de fácil visualização. A Black+Decker oferece 1 ano de garantia, o que mostra sua confiança na qualidade. E o preço é bastante convidativo para uma balança de cozinha profissional!
Outro diferencial são as unidades de medida, afinal, essa balança de cozinha pode ser configurada em gramas, libras, litros e onças líquidas, oferecendo uma enorme variedade. Para alimentação, são utilizadas 2 pilhas AAA, que estão inclusas na compra. Acesse os links e confira todos os detalhes!
No.2
BALMAK
Balança Digital Nutricional Nutri-5 Actilife ｜ PA0144
Para Quem Deseja Manter a Dieta
A Balança Digital Nutricional Nutri-5 Actilife da Balmak é um produto compacto, mas com uma avançada tecnologia. Além do peso dos alimentos, ela também informa dados nutricionais, como calorias, carboidratos, proteínas, gorduras, e mais. Por isso, é a melhor balança de cozinha para controle de dietas.
Isso tudo é possível porque ela armazena até 999 cadastros de alimentos e bebidas. Além disso, por meio da tecla “soma”, ela calcula sozinha valores nutricionais de uma refeição completa, inclusive das bebidas. Sua bandeja é produzida em vidro temperado de 4 mm, oferecendo resistência e sofisticação.
Além de ser supercompleta e ter alta tecnologia, ela é super slim, com altura de somente 1,7 cm. Cabe onde você quiser na sua cozinha. O visor de LCD, entretanto, é extra grande, interativo e versátil. A Balmak é uma indústria brasileira especializada em balanças industriais, hospitalares e domésticas.
No.3
CADENCE
Balança de Precisão para Cozinha Cadence Utilità ｜ BAL153-BAT
Preço em Conta, Ideal para Uso Doméstico
A balança de cozinha Cadence Utilitá possui excelentes avaliações. E não é para menos, além de leve e compacta, essa balança também possui função de desligamento automático e "tara". O modelo também acompanha uma tigela que encaixa perfeitamente em sua superfície, oferecendo ainda mais praticidade.
Esta balança já vem com uma bateria CR2032 ao invés de pilhas, o que garante maior durabilidade. E quando a bateria estiver acabando, a balança tem indicador de bateria fraca. Há também um indicador de excesso de peso no visor é de cristal líquido de 48 x 18 mm, e ela tem base antiderrapante.
Outro detalhe interessante é que a superfície de apoio de vidro pode ser retirada para lavagem. A única queixa de alguns consumidores é seu rápido desligamento automático, mas outros afirmam que é apenas mais uma vantagem, já que gera economia de bateria. Clique nos links e veja por si mesmo!
No.4
TRAMONTINA
Balança Digital de Alta Precisão Tramontina Adatto ｜ 61101050
Alta Precisão para Suas Pesagens
A balança de alta precisão para cozinha Tramontina Adatto tem base em aço inox, o que dá ao produto uma boa durabilidade e resistência. Com capacidade para até 3 kg, ela consegue fazer a pesagem em gramas, libras e onças com altíssima precisão de 0,1 g, para as receitas mais complexas.
Ela possui funções como indicação de pilhas fracas, indicação de sobrecarga, tara e desligamento automático. Por ser de alta precisão, é um produto sensível, apesar de sua base robusta. Ela é ideal para pessoas que não precisam movê-la muito, como chefs e confeiteiros numa cozinha profissional espaçosa.
Este é um produto com dimensões pequenas, se comparado a outras balanças no mercado, e cabe em qualquer canto da sua cozinha. Esta balança de cozinha Tramontina também conta com 90 dias de garantia legal para vícios e defeitos de fabricação. Perfeita aquisição para os estudiosos da gastronomia!
No.5
KITCHENAID
Balança Digital para Cozinha KitchenAid
Marca Referência em Cozinhas Profissionais
Quem está mais inteirado no universo da culinária sabe que a KitchenAid é uma das melhores e mais desejadas marcas do segmento. Essa balança digital para cozinha possui todo esse padrão de qualidade em si, o que fica evidente não só nos recursos, mas também na construção do aparelho.
Com acabamento em vidro e área de pesagem preta, essa balança KitchenAid traz um visual de luxo. Quanto à capacidade, o modelo suporta até 5 kg e oferece uma precisão de 1 g. Um diferencial importante são as várias unidades de medida, que fazem dessa balança uma opção versátil para vários preparos.
A balança digital da Kitchenaid oferece alta precisão, de acordo com os usuários que avaliam o produto em sites de e-commerce. Mas fique atento, pois em alguns sites, essa pode ser uma compra internacional. Porém, quem usa no dia a dia, não precisa investir tanto em uma balança de cozinha.
No.6
EURO ELETRO
Balança Digital para Cozinha Euro Pro ｜ BAL7825
Precisão de 0,5 g para as Suas Medições
A balança de cozinha digital da Euro Eletro tem como um de seus diferenciais o acabamento em aço inox, que oferece uma durabilidade maior ao aparelho. Além de um visual mais elegante, não é mesmo? Para facilitar a leitura das informações, o display conta com um bom sistema de iluminação.
As funções de desligamento automático e "tara" também estão presentes no modelo, oferecendo praticidade e economia de bateria. Quanto à capacidade, os 5 kg são suficientes para a maioria dos usuários. Além disso, a precisão de 0,5 g faz dessa balança de cozinha uma boa opção para uso profissional.
No.7
TOMATE
Balança Digital para Cozinha SF-400
Boa Capacidade com Ótimo Custo-Benefício
Sem dúvidas esta balança de cozinha é o modelo mais popular do mercado. Utilizado tanto por quem trabalha profissionalmente quanto por usuários do dia a dia, o produto tem capacidade para 10 kg. Além disso, conta com função “tara” e desligamento automático. É uma opção simples, mas de qualidade.
Ela conta com um visor de LED, o que facilita se você estiver em um local mais escuro. Essa é uma balança simples, mas muito boa, especialmente pelo preço baixo, o custo benefício é ótimo! Quem já utilizou afirma que ela é leve e bem fácil de usar e manusear.
Como se trata de um produto importado e de altíssima procura, é comum encontrar este modelo de balança digital para cozinha com logomarcas de várias fabricantes, ou mesmo sem marca definida. Entretanto, as que tem o código de modelo SF-400 estampado são da marca Tomate. Acesse os links e confira!
No.8
BRASFORT
Balança Digital de Cozinha Brasfort ｜ 7552
Compacta, Bonita e Funcional
A balança de cozinha digital da Brasfort é um modelo compacto que oferece as principais funções, como “tara” e desligamento automático. Além disso, tem boa variedade de unidades de medida, podendo pesar em gramas, libras, onças e mililitros. Não menos importante, possui um design moderno e discreto.
Essa balança tem a capacidade de também calcular volume. Você deve selecionar se quer medir água ou leite e, de acordo com o peso, a balança converte para um volume aproximado. Isso ajuda muito caso você necessite de precisão para cozinhar com esses líquidos, como na confeitaria.
A capacidade de 5 kg é suficiente para atender a maioria dos usuários, tanto para o dia a dia, quanto profissionais. Vale destacar que a Brasfort é uma empresa muito conhecida no mercado, principalmente no segmento de ferramentas. Contudo, há balanças com mais avaliações de consumidores nos e-commerces.
No.9
MULTILASER
Balança Digital de Cozinha Multilaser CE110 ｜ CE110
Mais Praticidade com uma Tigela Integrada
Ter a praticidade de não se preocupar com recipientes para fazer a pesagem dos alimentos é bem interessante, não é? Pensando nisso a Multilaser desenvolveu essa balança digital para cozinha com uma tigela deplástico acoplada. Com isso, é só despejar os alimentos nela e pronto!
Você não precisa por uma tigela ou outro recipiente sobre a balança para pesagens. Mas, mesmo assim, a CE 110 da Multilaser tem a função de tara. Essa balança possui display de LCD touch, que facilita o seu manuseio, e uma base antiderrapante, para evitar acidentes e derramamentos na cozinha.
A precisão segue o padrão da maioria dos modelos disponíveis, utilizando uma escala de 1 g. Somando isso à capacidade de 5 kg, pode-se dizer que ela é uma excelente opção para medições cotidianas. Mas, caso deseje uma balança de precisão sem tigela, continue acompanhando nosso ranking.
No.10
TRAMONTINA
Balança para Cozinha Tramontina Adatto ｜ 61101040
Balança Analógica Bonita e de Qualidade
Com um design elegante, essa balança de cozinha analógica da Tramontina certamente será um destaque na sua cozinha! O modelo é todo feito em aço inox e utiliza um desenho que remonta aos equipamentos mais tradicionais. Mas não pense que a qualidade se resume à parte estética.
Esta balança de cozinha Tramontina é um produto de qualidade, pensado para pesagens maiores. Ela é de fácil manuseio e limpeza e 90 dias de garantia para vícios e defeitos de fabricação. Apresenta também uma bandeja removível e função "tara" manual. É só pressionar um botão localizado embaixo da balança.
A capacidade de pesagem também é um atrativo. Por ser uma balança de cozinha de 5 kg ela se torna muito versátil para o dia a dia. Porém, o mostrador analógico utiliza uma escala mínima de 20 g, sendo essa a sua precisão. Portanto, se você não precisa de uma exatidão muito elevada, é uma ótima escolha!
Como Escolher a Melhor Balança de Cozinha
Para escolher a melhor balança de cozinha não basta considerar o design, ou mesmo a marca, é importante estar atento às funcionalidades que melhor vão atender suas necessidades de uso. Sendo assim, antes de começar sua busca, confira abaixo todos esses detalhes para fazer a compra certa.
① Balança de Cozinha Digital ou Analógica? Escolha Conforme a Necessidade
Atualmente as balanças digitais para cozinha são as mais populares do mercado, afinal, oferecem uma enorme praticidade de leitura. Contudo, elas não são as únicas! As balanças de precisão analógicas também são boas opções, principalmente pelo fato de não precisarem de pilhas ou baterias para funcionar.
Esses modelos fazem a aferição de maneira mecânica, ou seja, o peso depositado na balança exerce uma pressão sobre um mecanismo que move o ponteiro, indicando o peso. Se você não quer se preocupar com trocas de pilha, são boas opções. Agora, se quer mais agilidade, aposte nas digitais.
Eu já tive balança analógica mas, elas são maiores, ocupam mais espaço na cozinha e sempre têm que ser calibradas antes de usar. Sendo assim, não a considero muito prática.
Considerando que, na cozinha, precisamos de agilidade e praticidade, hoje utilizo balanças digitais que me garantem a precisão nas receitas, principalmente para a realização de receitas da confeitaria e panificação.
② Para o Dia a Dia, Prefira Balanças de Cozinha com Capacidade de 5 a 10 kg
Quanto a capacidade de pesagem, a maioria das balanças de cozinha suporta de 5 a 10 kg, porém existem modelos mais robustos, chegando a 20 kg. Vale destacar que nas balanças digitais para cozinha essa diferença está mais ligada a capacidade de processamento do que no tamanho físico do aparelho.
Já as opções mais simples, com capacidade entre 2 e 3 kg conseguem atender a pesagens bem simples, como de ingredientes isolados para receitas. Contudo, como muitas vezes os modelos não diferem tanto no tamanho e preço, as balanças de cozinha até 10 kg são as mais versáteis do mercado.
③ Modelos que Permitem Definir o Ponto Zero (Tara) São Mais Versáteis
Muitas vezes, ao pesar um alimento é necessário utilizar uma tigela, prato ou copo, por exemplo. Nesses casos, a pesagem se torna um pouco mais difícil, pois o peso desses utensílios acaba sendo somado ao peso do ingrediente. Por isso, as balanças que permitem zerar a pesagem facilitam o trabalho.
Conhecida como “tara” essa função permite zerar a balança, ou seja, ela mostrará apenas o peso que será colocado a seguir. Nas balanças digitais para cozinha, basta apertar um botão para que ela seja zerada. Já nas analógicas, pode ser necessário voltar o ponteiro através de um mecanismo manual.
O procedimento é simples: é só colocar o recipiente sobre a balança de cozinha e em seguida zerá-la. Feito isso, basta você colocar o que deseja pesar sobre a balança. Caso seja necessário, você pode repetir o processo quantas vezes quiser. Muito fácil, não?
A opção de "tara" é infinitamente mais prática pois, conseguimos colocar um recipiente maior sobre a balança e ir pesando item a item, utilizando o mesmo recipiente, sem sujar pilhas de potes.
Inclusive, faço isso, pesando os itens direto na panela, agilizando o trabalho na cozinha e na execução de receitas mais específicas como doces, pães, biscoitos, caldas e geleias.
④ Fuja das Conversões com Modelos que Ofereçam Diferentes Unidades de Medida
Conversões entre unidades de medida são cálculos muito complexos. Por isso, para facilitar o seu trabalho na cozinha procure por balanças de precisão que oferecem a possibilidade de usar diferentes unidades de medida em seu display, como gramas, onças, libras e até mililitros.
Essas são as melhores balanças de cozinha para quem costuma buscar receitas em sites internacionais. Afinal, muitos países utilizam unidades diferentes das que estamos acostumados no Brasil, como onças e libras que são utilizadas nos Estados Unidos. Fique atento a esse detalhe e tenha mais praticidade!
⑤ Para Receitas Mais Minuciosas, Escolha Balanças com Precisão de 0,1 g
A maior parte das balanças de cozinha encontradas no mercado possui precisão de 1 g, o que é suficiente para a maioria das receitas realizadas no dia a dia. Contudo, para receitas mais elaboradas uma balança com precisão de 0,1 g pode fazer toda a diferença no resultado final.
Em geral, receitas de doces mais sofisticados como macarons ou profiteroles, exigem um controle mais minucioso da quantidade de ingredientes. O mesmo vale para quando você precisa fracionar ou aumentar receitas. Além disso, para uso profissional, as balanças de alta precisão ajudam a manter o padrão dos preparos.
No entanto, modelos de alta precisão com preços mais acessíveis costumam ter uma capacidade de no máximo 3 kg, sendo que muitas suportam apenas 1 kg. Por isso, pode ser necessário investir um pouco mais para obter balanças maiores. Outra opção é comprar 2 balanças, uma com precisão de 1 g e outra de 0,1 g.
Se tiver que escolher uma balança apenas, opte pelas que possuem precisão de 1 g pois, irá atender a praticamente tudo que precisa. Balanças com maior precisão, as de 0,1 g são mais utilizadas pela indústria ou por gastrônomos profissionais especializados em cozinha molecular, por exemplo.
Nesse tipo de especialidade precisamos pesar com altíssima precisão para conseguirmos alterar a estrutura dos alimentos, através da utilização de géis, gomas, sais que nos permite criar novas formas de apresentação de pratos e diferentes texturas dos alimentos.
⑥ Balanças Mais Finas São Mais Fáceis de Guardar
Graças à tecnologia envolvida, muitas balanças de cozinha digitais são extremamente finas, sendo possível encontrar modelos com espessura de pouco mais de 1 cm, tão finas quanto uma tábua de carne. Além de facilitar o armazenamento, esses modelos dão um ar mais moderno e sofisticado à cozinha.
Já as balanças de cozinha analógicas costumam ser um pouco mais robustas. Inclusive, há modelos com visual retrô, em que o mostrador fica na vertical, o que pode combinar muito bem com algumas decorações. Sendo assim, considere o que ficará melhor no seu espaço na hora da escolha!
⑦ Economize Pilhas com a Função de Desligamento Automático
As balanças digitais de cozinha utilizam pilhas como fonte de energia, que precisam ser repostas com alguma frequência. Por isso, o ideal é preferir balanças com desligamento automático. Esses modelos desligam automaticamente depois de alguns minutos sem uso. Muito prático!
Além disso, algumas das melhores balanças de cozinha também ligam automaticamente quando algum peso é colocado sobre ela, evitando tocar no display com as mãos sujas. Além de tornar o processo de preparo de pratos mais prático, essas funções também ajudam a economizar suas pilhas. Confira isso!
⑧ Verifique a Alimentação da Balança de Cozinha, Se Bateria ou Pilha
No mercado, a maioria das balanças digitais para cozinha é alimentada por pilhas, normalmente no tamanho AA ou AAA. Contudo, é possível encontrar algumas opções que utilizam baterias, que têm o preço um pouco maior, mas tendem a durar mais tempo.
Vale destacar que as balanças analógicas de precisão não utilizam pilhas ou baterias para realizar a pesagem, afinal, o processo é mecânico, como mencionado anteriormente. Sendo assim, fique atento na hora da compra, pois nem todos os modelos acompanham as pilhas ou baterias.
Top Melhores Balanças de Cozinha
1º lugar： Balança Digital para Cozinha Black+Decker｜BC500-BR
2º lugar： Balança Digital Nutricional Nutri-5 Actilife｜PA0144
3º lugar： Balança de Precisão para Cozinha Cadence Utilità｜BAL153-BAT
4º lugar： Balança Digital de Alta Precisão Tramontina Adatto｜61101050
5º lugar： Balança Digital para Cozinha KitchenAid
6º lugar： Balança Digital para Cozinha Euro Pro ｜ BAL7825
7º lugar： Balança Digital para Cozinha SF-400
8º lugar： Balança Digital de Cozinha Brasfort ｜ 7552
9º lugar： Balança Digital de Cozinha Multilaser CE110 ｜ CE110
10º lugar： Balança para Cozinha Tramontina Adatto ｜ 61101040
Depois de todas as nossas dicas, ficou mais fácil saber qual é a melhor balança de cozinha, não é mesmo? Então, escolha a sua preferida em nosso ranking e corra para a cozinha! Para isso, fique atento aos detalhes citados como tipo de medição, precisão, capacidade, funções, e todos os outros.
Observando essas especificações não há com o que se preocupar, é só escolher o modelo desejado e finalizar a compra. O blog tem sempre as melhores recomendações para você, então, não esqueça de voltar aqui sempre que tiver dúvidas sobre algum produto. Por fim, compartilhe o artigo com os amigos!
